Y'a pas de sushis...

Je vous l’accorde, ce titre est un peu facile, ce jeu de mot usé est même décevant mais bon, ceux qui me connaissent savent mon amour pour le poisson ! Alors je tiens à vous rassurer, je mange, je mange même bien ici, mais évidemment pas de poisson.
Hier, j’étais à Kobé, la capitale du bœuf ! Et c’est vrai qu’il est bon, tendre et goûteux. D’ailleurs, contrairement à ce que l’on pourrait croire, il y a, au pays du soleil levant, une multitude de plats différents. On n’est loin du cliché des sushis, makis et autres yakitoris des restaurants « japonais » français… La cuisine nippone est riche en saveurs, souvent inconnues pour nos papilles occidentales, riche en plats et manières de cuisiner, et riche en épices et condiments. Vive les yakiniku, les soupes de udon, les nagasaki-chanpon, la washoku et autres mochi ! Bref, chaque repas est un régal, une explosion de saveurs en bouche et une expérience à vivre dans le respect des codes… Enlevons les chaussures, lavons-nous les mains grâce au chibori, trinquons à la kirin et au saké imo-chochu et préparons les baguettes !