Je vous l’accorde, ce titre est un peu facile, ce jeu de mot usé est même décevant mais bon, ceux qui me connaissent savent mon amour pour le poisson ! Alors je tiens à vous rassurer, je mange, je mange même bien ici, mais évidemment pas de poisson.
Hier, j’étais à Kobé, la capitale du bœuf ! Et c’est vrai qu’il est bon, tendre et goûteux. D’ailleurs, contrairement à ce que l’on pourrait croire, il y a, au pays du soleil levant, une multitude de plats différents. On n’est loin du cliché des sushis, makis et autres yakitoris des restaurants « japonais » français… La cuisine nippone est riche en saveurs, souvent inconnues pour nos papilles occidentales, riche en plats et manières de cuisiner, et riche en épices et condiments. Vive les yakiniku, les soupes de udon, les nagasaki-chanpon, la washoku et autres mochi ! Bref, chaque repas est un régal, une explosion de saveurs en bouche et une expérience à vivre dans le respect des codes… Enlevons les chaussures, lavons-nous les mains grâce au chibori, trinquons à la kirin et au saké imo-chochu et préparons les baguettes !
dimanche 5 avril 2009
samedi 4 avril 2009
Chaume qui peut...
Au Japon, il n’y a pas que des gratte-ciels, des sushis, les dernières technologies et les mangas multicolores, le japon a aussi su garder son patrimoine, sa culture et ses traditions… J’ai pu m’en rendre compte lors d’une nuit dans une chaumière traditionnelle du Japon sur l’île de Shikoku, une chaumière datant de 1780, et dans laquelle nous avons dormi… ou plutôt essayé.
En effet, la chaumière est à environ 800m d’altitude, entourée de pins et de cèdres japonais. Joli décor mais dans ambiance glaciale, en effet, je ne peux pas dire que l’isolation soit le point fort de nos amis nippons… Le feu de cheminée au centre de la pièce principale ne peut pas lutter contre l’air frais de la nuit s’engouffrant par tous les côtés et même par le sol. A ce duel digne d’un combat de sumotoris, le froid l’emporte ! et quand le moment fatidique du coucher approche, les suppositions vont bon train… où ? comment ? la réponse est pourtant simple : ici, là et maintenant. On dresse les futons à même le sol, les duvets et les couvertures deviennent nos meilleurs amis. Je sors de mon sac de voyage tout ce qui pourra me tenir au chaud. J’entre alors en pleine méditation, à la recherche de mon moi intérieur, le plus chaleureux cela va s’en dire… chaud, pensons chaud, zen, restons zen… C’est aussi ça la culture japonaise…
En effet, la chaumière est à environ 800m d’altitude, entourée de pins et de cèdres japonais. Joli décor mais dans ambiance glaciale, en effet, je ne peux pas dire que l’isolation soit le point fort de nos amis nippons… Le feu de cheminée au centre de la pièce principale ne peut pas lutter contre l’air frais de la nuit s’engouffrant par tous les côtés et même par le sol. A ce duel digne d’un combat de sumotoris, le froid l’emporte ! et quand le moment fatidique du coucher approche, les suppositions vont bon train… où ? comment ? la réponse est pourtant simple : ici, là et maintenant. On dresse les futons à même le sol, les duvets et les couvertures deviennent nos meilleurs amis. Je sors de mon sac de voyage tout ce qui pourra me tenir au chaud. J’entre alors en pleine méditation, à la recherche de mon moi intérieur, le plus chaleureux cela va s’en dire… chaud, pensons chaud, zen, restons zen… C’est aussi ça la culture japonaise…
JAP-chaumiere from boero nicolas on Vimeo.
vendredi 3 avril 2009
Futilité éternelle...
Depuis mon arrivée au Japon, je suis surpris. Surpris par tant de futilités. Je ne compte plus les dizaines de grigris pour portables, les centaines de gadgets "hello kitty", les milliers d'emballages inutiles, les millions de "japoniaiseries", les milliards de petites choses souvent inutiles parfois indispensables mais qui, nous, occidentaux, nous fascinent. Surpris aussi par tant de "zenitude", de design épuré, de simplicité... La frénésie des rues flashies où pollutions visuelle et sonore (il y a de la musique presque partout en ville) constrastent avec ces jardins et intérieurs raffinés où seul l'essentiel demeure... Il y a un fossé de godzilla, un paradoxe, entre ces deux manières d'être et qui, pourtant coéxistent et crééent peut-être la "way of life" japonaise... Et entre futilité et éternité zen, je crois bien que j'ai trouvé la clé... C'était sur une aire de service sur l'île de Shikoku... Le love project. Les amoureux symbolisent ici leur amour éternel par un cadenas futilement décoré. l'ensemble est un chaos de petites choses, de petits cadenas mais qui, assemblés crééent une impressionante sensation liant amour, futilité, éternité, zen, design...
mardi 31 mars 2009
Level 1
Cela faisait quelques temps que l'envie de visiter le Japon me traversait l'esprit plutôt deux fois qu'une... Alors, quand la proposition de Roland, de partir tourner un documentaire du sud au nord au pays du soleil levant arriva, je ne pu m'empêcher d'accepter...
Direction le Japon !
Me voilà donc arrivé à Tokyo, au Japon, un pays qui fait rêver les occidentaux et moi le premier ! Une incroyable culture... comme sur une autre planète... mais ici, le rêve dépasse la réalité... ou plutôt, la réalité dépasse le jeu vidéo: et oui, bienvenue dans le pays Nintendo !
Tout est flashy, tout est manga, tout est pokemon, tout est stylisé, tout est jeu, tout est bip, musique et autre sonorité... les rues, les restaurants, les boutiques, partout, le Japon est comme une aire de jeu géante... Un jeu de plate forme, où je passe d'une marche à une autre, de passerelles multicolores en avions Pokémonisés, d'escalators musicaux en ascenseurs lumineux, de passages piétons frénétiques en métros hyperstylisés... Me voilà Super Mario Bross dans la vraie vie affrontant les vendeuses aux saluts mécaniques d'un côté et les bonus des écrans géants de l'autre. Et dans les boutiques, les appareils électroniques me font de l'objectif quand leurs prix aux multiples zéros me font penser aux scores accumulés dans mon jeune âge sur mon Amiga... Il y a même les champignons magiques et autres friandises à bonus !!! Des pâtisseries fluos emballées comme le plus beau des cadeaux ! Le Donkey Kong frenchy va t il réussir ce premier jour, ce premier level ? C'est pas le moment du Game Over. D'ailleurs si l'envie me prend de retourner dans la vie virtuelle (ou réelle?), les Game Zone me tendent les bras... En route pour une nouvelle partie !
game zone à Nagasaki...
Direction le Japon !
Me voilà donc arrivé à Tokyo, au Japon, un pays qui fait rêver les occidentaux et moi le premier ! Une incroyable culture... comme sur une autre planète... mais ici, le rêve dépasse la réalité... ou plutôt, la réalité dépasse le jeu vidéo: et oui, bienvenue dans le pays Nintendo !
Tout est flashy, tout est manga, tout est pokemon, tout est stylisé, tout est jeu, tout est bip, musique et autre sonorité... les rues, les restaurants, les boutiques, partout, le Japon est comme une aire de jeu géante... Un jeu de plate forme, où je passe d'une marche à une autre, de passerelles multicolores en avions Pokémonisés, d'escalators musicaux en ascenseurs lumineux, de passages piétons frénétiques en métros hyperstylisés... Me voilà Super Mario Bross dans la vraie vie affrontant les vendeuses aux saluts mécaniques d'un côté et les bonus des écrans géants de l'autre. Et dans les boutiques, les appareils électroniques me font de l'objectif quand leurs prix aux multiples zéros me font penser aux scores accumulés dans mon jeune âge sur mon Amiga... Il y a même les champignons magiques et autres friandises à bonus !!! Des pâtisseries fluos emballées comme le plus beau des cadeaux ! Le Donkey Kong frenchy va t il réussir ce premier jour, ce premier level ? C'est pas le moment du Game Over. D'ailleurs si l'envie me prend de retourner dans la vie virtuelle (ou réelle?), les Game Zone me tendent les bras... En route pour une nouvelle partie !
game zone à Nagasaki...
Nagasaki-gamezone from boero nicolas on Vimeo.
mardi 24 mars 2009
Good à block !
Il y a une semaine, un con de maillou débarquait sur l'Archipel. Pour certains, ce caillou, c'est un maudît bout mais pour ce crass'd'homme, c'est un peu une maudite île vilaine qu'elle est... pour sûr, il se plaisait ici.
"Oh' l'nico! sadi pet' ? T'es de retour ? Tu restou ? Branlasse ?" et moi, de repondre: "ch'pommm..."
T'sais genre comme si que, ici, tout le monde se sent un peu chez soi, pas besoin de barrer la porte, on t'accueille à bras ouverts. Et bien que dehors, c'est chaud caks, dedans, c'est pas pire! Malgré le poudrin de choquette, y'a toujours une occasion pour collationner dans l'après quatre heures. On aime la fête ici, et pour sûr, y'a pas de tableau. On n'a pas pas le mufle! Faut juste que ça arrache les pointes!
Le Rustique? Deux seaux, une culbute, t'es rendu ! Alors profite de la soirée good à block car de toutes façons, t'es paquet! Un shooter, un cul par dessus tête et c'est maudît flétant assuré mais si tu veux devenir St Pierrais faut y passer !
Ce qui signifie:
Il y a une semaine, un français de métropole débarquait sur St Pierre et Miquelon. Pour certains, cette île, elle est très loin mais pour ce mec qui aime la fête, c'est un peu une belle île... c'est vrai qu'il se plaisait ici.
" Nico! Bonjour, comment ça va ? T'es de retour ? Tu habites ou ? Que fais-tu ?" et moi, de repondre: "je ne sais pas trop"
(intraductible), ici, tout le monde se sent un peu chez soi, pas besoin de fermer la porte à clef, on t'accueille à bras ouverts. Et bien que dehors, il fasse froid, dedans, c'est différent! Malgré le temps pourri, il y a toujours une occasion pour prendre un verre dans la soirée. On aime la fête ici, il n'y a jamais de soucis. On ne s'énerve pas! Faut juste que ça soit très festif !
Le bar "Le Rustique"? c'est juste à côté ! Alors profite de la bonne soirée car de toutes façons, t'es foutu! Un shooter, une étrange manière de le boire la tête à l'nevers sur le bar et c'est la cuite assurée mais si tu veux devenir St Pierrais faut y passer !
"Oh' l'nico! sadi pet' ? T'es de retour ? Tu restou ? Branlasse ?" et moi, de repondre: "ch'pommm..."
T'sais genre comme si que, ici, tout le monde se sent un peu chez soi, pas besoin de barrer la porte, on t'accueille à bras ouverts. Et bien que dehors, c'est chaud caks, dedans, c'est pas pire! Malgré le poudrin de choquette, y'a toujours une occasion pour collationner dans l'après quatre heures. On aime la fête ici, et pour sûr, y'a pas de tableau. On n'a pas pas le mufle! Faut juste que ça arrache les pointes!
Le Rustique? Deux seaux, une culbute, t'es rendu ! Alors profite de la soirée good à block car de toutes façons, t'es paquet! Un shooter, un cul par dessus tête et c'est maudît flétant assuré mais si tu veux devenir St Pierrais faut y passer !
Ce qui signifie:
Il y a une semaine, un français de métropole débarquait sur St Pierre et Miquelon. Pour certains, cette île, elle est très loin mais pour ce mec qui aime la fête, c'est un peu une belle île... c'est vrai qu'il se plaisait ici.
" Nico! Bonjour, comment ça va ? T'es de retour ? Tu habites ou ? Que fais-tu ?" et moi, de repondre: "je ne sais pas trop"
(intraductible), ici, tout le monde se sent un peu chez soi, pas besoin de fermer la porte à clef, on t'accueille à bras ouverts. Et bien que dehors, il fasse froid, dedans, c'est différent! Malgré le temps pourri, il y a toujours une occasion pour prendre un verre dans la soirée. On aime la fête ici, il n'y a jamais de soucis. On ne s'énerve pas! Faut juste que ça soit très festif !
Le bar "Le Rustique"? c'est juste à côté ! Alors profite de la bonne soirée car de toutes façons, t'es foutu! Un shooter, une étrange manière de le boire la tête à l'nevers sur le bar et c'est la cuite assurée mais si tu veux devenir St Pierrais faut y passer !
samedi 21 mars 2009
Une semaine de 9 jours...
L'aventure Saint Pierraise touche à sa fin... Une longue semaine intense rythmée par de belles rencontres et des retrouvailles chaleureuses... Une semaine sur un petit bout d'île, sur un petit bout de France coincé dans l'atlantique nord...
Mais surtout une semaines de chiffres:
-10° au soleil
-3° les pieds dans la neige
1 couscous made in st pierre
2 truites fumées pour le bien d'une séquence
3 km de rando sur le caillou
6 artistes/groupes qui assurent grave
8 mètres de "tape" noir (ou gaffer) pour faire des croix par terre...
10 packs de bière pour une petite journée de répétition
90 minutes de concert si tout va bien...
200 poulets tués par jean louis pour ravitailler tout le monde en un jour
6000 st pierrais et miquelonais et zigue zigue zongue...
Et 1 semaine de 9 jours et "c'est pas pire" !
Mais surtout une semaines de chiffres:
-10° au soleil
-3° les pieds dans la neige
1 couscous made in st pierre
2 truites fumées pour le bien d'une séquence
3 km de rando sur le caillou
6 artistes/groupes qui assurent grave
8 mètres de "tape" noir (ou gaffer) pour faire des croix par terre...
10 packs de bière pour une petite journée de répétition
90 minutes de concert si tout va bien...
200 poulets tués par jean louis pour ravitailler tout le monde en un jour
6000 st pierrais et miquelonais et zigue zigue zongue...
Et 1 semaine de 9 jours et "c'est pas pire" !
samedi 14 mars 2009
Ce rocher d'île...
Me voici de retour sur ce petit bout de France où l'hiver est encore bien présent. Ce petit bout du grand froid mais à la grande chaleur humaine. Une aventure d'une dizaine de jours à Saint Pierre & Miquelon durant laquelle les litres de bières risquent de couler à flot autant que les sourires et la bonne humeur. C'est reparti pour un tour... de chant...
à suivre...
à suivre...
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